“Il settore dell’ospitalità vive un momento di grande evoluzione. E’ imprescindibile che il canale dell’accoglienza guardi al futuro adottando strategie intelligenti ed integrate di risparmio energetico e gestionale. Oggi razionalizzare i processi e ridurre i costi delle strutture ricettive significa coniugare risparmio ed efficienza ad una migliore
redditività abbattendo i costi ed eliminando gli sprechi”. Così Giancarlo Cavazzoni, presidente di Cavazzoni Associati, interverrà il prossimo 22 febbraio al convegno “Quando l’albergo cambia faccia” – sessione plenaria dedicata alla progettazione delle strutture alberghiere – organizzato da ilQI a Milano.
“Per ottenere questi risultati – prosegue Cavazzoni – è necessario un percorso di analisi su misura del cliente che mappi i consumi e le dispersioni identificando le azioni di miglioramento sull’edificio,
sugli impianti tecnologici, nella gestione delle risorse umane e dei programmi di mantenimento di tutti i parametri significativi”.